家樂福上海古北店“品鮮工坊”開業

2019-12-31 14:13:00

聯商網消息:12月31日,

記者在現場看到,家樂福古北店改造一新的海鮮區域,緊挨著餐飲區,顧客們在現場挑選中意的海鮮,交給工作人員現場烹飪,然后在餐飲區就能立即享用了。

新開業的“品鮮工坊”吸引了不少消費者的目光,現場的三文魚試吃也吸引了不少躍躍欲試來嘗鮮的顧客,其中許多人都是家樂福的老顧客了。

顧客張女士告訴記者,家樂福古北店雖然以前也有鮮活的海鮮售賣,但是自己帶回家烹飪,對廚藝要求較高,如今改造后選擇更豐富,還不用自己動手,輕輕松松就能享受到美味,這樣的體驗非常棒。

據悉,得益于進博會的溢出效應,家樂福今年增加了全球直采的海鮮品類,同時與戰略合作伙伴“品鮮工坊”的供應鏈資源對接,可保障優質的高檔海鮮及各類相關產品的全年持續提供。全球直送的海鮮不僅新鮮,價格也非常親民:波士頓龍蝦89元一只,生蠔2元一只,鮑魚2.8元一個,皮皮蝦29.8元一斤,最貴的帝王蟹,也僅售698元一只。

除了品種更多外,古北店還開辟了現場烹飪區,消費者選好海鮮直接交給后廚,只需要安心等待片刻,即可在餐飲區享用美食。烹飪的方式從清蒸、白灼、蒜蓉到椒鹽、芝士焗都有。12月31日至1月6日的開業慶典期間,購買帝王蟹、波士頓龍蝦、皮皮蝦可享免費加工,海鮮區域買滿88元,在店里堂食,僅需加10元加工費,還送多寶魚一條。

家樂福全國生鮮商品副總裁劉力群在致辭中提到,家樂福的戰略合作伙伴“品鮮工坊”入駐上海,預示著上海餐飲業一站式解決需求已經成熟,“品鮮工坊”擁有完備的供應鏈資源,依托專業的全球采購團隊,以及自養基地,在全國20多個城市,為各類餐廳賣場全年持續提供優質的高檔海鮮及各類相關產品:年采購金額達到10億。

家樂福華東區總經理常飛表示,上海這座快節奏的國際大都市,消費升級日新月異,對于轉化消費群體和培養顧客忠誠度上,這三點最重要:距離要近、效率要高和品質要好:距離近到顧客進店一站式服務,效率高到復雜的烹飪過程一眼看到底,品質好到不被替代?!捌孵r工坊”具備成熟的專業餐飲制作團隊,專業的海外直采團隊,高檔海鮮平常價,極大地方便了周邊顧客居民日益提升的消費需求。 

如今家樂福已全面接入蘇寧“一小時場景生活圈”,此次古北店的改造只是個開始,后續家樂福還將對更多門店進行餐飲業態的升級改造,將一站式服務進行復制推廣,為上海市民提供餐飲服務業的家樂?!笆胺治兜馈?。

(來源:聯商網)

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搜鋪資訊 責任編輯:周松平
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